Kids għat-tfal - riċetti favoriti ta' 10 snin u aġġeġġi tal-kċina

Ta’ min taqsam ix-xogħol tad-dar mat-tfal tiegħek biex tgħallimhom ikunu aktar indipendenti. Jekk inħalluhom, jistgħu jissorprenduna pjaċevoli. 

Meta għandi nħalli lit-tifel tiegħi jkun indipendenti fil-kċina?

L-età li fiha tifel jista 'jżomm sikkina jew fry pancakes hija fil-biċċa l-kbira ddeterminata mill-fiduċja tal-ġenituri fil-kapaċitajiet tat-tfal tagħhom. Naf tfal ta’ tliet snin li huma tajbin ħafna biex jaqtgħu frott u ħaxix b’subgħajhom mimlijin. Naf ukoll tfal ta’ għaxar snin li għandhom problemi biex jaħkku t-tuffieħ. Dan mhux minħabba n-nuqqasijiet tat-tifel, iżda minħabba nuqqas ta 'prattika. Tajjeb li tagħti xi wħud mir-responsabbiltajiet tiegħek lit-tfal u sempliċement turihom kif iqaxxru, jaqtgħu u jqattgħu l-ħxejjex. Mhux diffiċli li tipprepara waffles, torti, pancakes, jew għaġin sempliċi biz-zalza. Kull ma trid tagħmel hu li tgħaddi mir-riċetta ma’ ibnek, tagħtih iċ-ċans li juri (m’hemm xejn agħar milli ġenitur iħares lejn idejh u jikkummenta fuq kull pass) u l-kuraġġ li jnaddaf wara kollox. Għalkemm dan tal-aħħar jista 'jkun ukoll ta' pjaċir ħafna. Jekk għandek spazju għal attivitajiet tal-kċina kondiviżi, hija idea tajba li tibda kmieni kemm jista 'jkun.

X'għandhom jippreparaw it-tifel/tifla tiegħek?

Fost l-utensili favoriti tiegħu tal-kċina, it-tifel ta’ għaxar snin tagħna f’nifs wieħed isemmi: pancake friing pan, taġen tal-porridge, slicer tal-bajd, bord tat-tqattigħ tal-injam, kuċċarina f’forma ta’ mostru, ħadida tal-waffle, whisk tal-bajd u pancake batter, u spatula tas-silikonju li tagħmel dak kollu possibbli iġbed il-bwieqi mill-nooks u crannies. Barra minn hekk, sikkina u peeler tal-ħaxix li jappartjenu biss lilu. Dan juri dak li t-tifel tagħna jħobb issajjar - poriġ ta 'filgħodu, torti, pancakes, zalza tat-tadam, waffles u pulpetti immortali. Riċentement, magna tal-għaġin saret popolari ħafna għax tippermettilek tagħmel it-taljarini u t-tagliatelle tiegħek.

Issa, probabbilment, il-biċċa l-kbira tal-ġenituri jew ħawwdu rashom ma jemmnux, jew jibdew jelenkaw platti li t-tfal tagħhom stess jistgħu jagħmlu, u li għalihom Magda Gessler nnifisha ma tkunx mistħija. Irrispettivament minn liema grupp int, ta 'min jappoġġja l-indipendenza tat-tifel/tifla tiegħek, inkluż f'termini ta' nutrizzjoni. Jista 'jirriżulta li filgħodu, minflok mazz ta' frak, se jkunu qed jistennewna kafè u waffles jew pancakes friski.

Tajjeb ukoll li tagħti lit-tifel/tifla tiegħek l-ewwel ktieb tat-tisjir tiegħu, pereżempju, Cecilia Knedelek jew notebook li fih jista’ jikteb ir-riċetti tiegħu u jwaħħal f’ritratti ta’ platti lesti ppreparati bl-użu ta’ Polaroid (din, ovvjament, hija għażla lussuża għal fannijiet kbar). tal-kompiti kulinari).  

Riċetti sempliċi minn 10 snin

• Pancakes għall-kolazzjon

Ingredjenti:

• 1 tazza dqiq sempliċi
• 1 tablespoon trab tal-ħami
• Kuċċarina 1 kannella
• niskata melħ
• pinch tal-kardamomu
• Bajd 2
• 1 ½ tazza ħalib/xorrox tal-butir/jogurt sempliċi
• 3 imgħaref żejt

Ħallat 1 ½ tazza dqiq tal-qamħ ma 1 tablespoon trab tal-ħami, 1 kuċċarina kannella, niskata melħ u kardamomu. Inżid 2 bajd, 1½ tazza ħalib/xorrox tal-butir/jogurt sempliċi u 3 imgħaref butir. Inħallat kollox bil-whisk sakemm l-ingredjenti jingħaqdu. Insaħħan it-taġen tal-pancake. Bl-użu ta’ mgħarfa mostru, niġbor ftit mill-batter, noqgħod attent li ma nxerrxhiex fuq il-countertop, u nifda l-pancakes fit-taġen. Aqli fuq nar medju sakemm jidhru bżieżaq fuq il-wiċċ. I roll over. It-tqlib huwa diffiċli meta jkun hemm wisq pancakes fit-taġen, għalhekk nferra biss tlieta jew erba 'lottijiet ta' batter kull darba. Aqli l-pancakes invertiti għal 1,5 minuti u poġġi fuq platt. Naqli sakemm tispiċċa l-għaġina. Jiena nservihom bi jogurt sempliċi, blueberries, banana mqatta’ u butir tal-karawett.

• Għaġin biz-zalza tat-tadam

Ingredjenti:

• 300 g dqiq grad 00
• Bajd 3
• 5 imgħaref ilma kiesaħ
• 500 ml passata tat-tadam
• Zunnarija 1
• 1 tursin
• biċċa karfus
• Bozza 1
• 2 imsiemer tat-tewm
• 4 imgħaref żejt
• sol
• bżar
• sagħtar

Li tagħmel l-għaġin homemade mhix diffiċli, iżda tieħu ħafna ħin. L-ewwel, ħallat 300g dqiq tal-għaġin (jgħid "00" fuq il-pakkett) bi 3 bajd u 5 imgħaref ilma kiesaħ. Nibda għaġna l-għaġina. Jekk l-ingredjenti ma jingħaqdux, żid ftit ilma u kompli ħawwad biż-żewġ idejn. Wara 10 minuti l-għaġina ssir ballun artab u sabiħ. I roxxha bid-dqiq, għattiha b'ċarruta u ħalliha għal 20 minuta. Imbagħad niftaħ il-biċċiet tal-għaġina, roxxhom bid-dqiq u rromblahom b’magna tal-għaġin. Irrumblat, maqtugħ fi strixxi jew kwadri. Insajjarhom f'ilma jagħli bil-melħ sakemm joħorġu.

Issa wasal iż-żmien għaż-zalza tat-tadam. Qatta’ l-basla fin. Qaxxar il-karrotti, it-tursin u l-karfus u aqta’ f’biċċiet żgħar. Agħfas it-tewm permezz ta 'pressa fuq platt. Saħħan iż-żejt ġo kazzola kbira u żid il-basla. Għatti t-taġen b'għatu u ħallih fuq nar baxx għal 2 minuti. Imbagħad ħawwad, żid it-tewm u l-ħaxix imqatta '. Ferra ¼ tazza ilma fit-taġen u għatti b'għatu. Insajjar għal 5 minuti. Inżid il-passata tat-tadam, kuċċarina melħ, niskata bżar u 1 tablespoon sagħtar. Sajjar mgħotti għal 20 minuta. Qabel ma sservi, ħalli ż-zalza tiksaħ ftit u ħawwad sakemm tkun lixxa. Zalza tat-tadam tmur tajjeb mal-għaġin u ġobon Parmesan. Jista 'jinfirex fuq l-għaġina tal-pizza qabel il-ħami.

X'qed isajru wliedek? Kif sejrin fil-kċina?

Tista' ssib aktar pariri fil-passjoni li qed insajjar.