Għażla ta 'brażier tal-ħadid fondut - gwida

Brażier tal-ħadid fondut huwa partikolari oġġetti popolari ddisinjati għal platti tal-ħami. L-aktar użat komunement għall-inkaljar tal-laħam u l-ħaxix fil-forn, iżda wkoll użat għall-casseroles u l-inkalji. Jippermettilek ukoll tagħli, stew u stew. X'inhuma l-vantaġġi ta 'brażier tal-ħadid fondut u għaliex għandek tagħżel waħda?

Għonq tal-wiżż fi tradizzjoni kulinari - ideali għal-laħam

Il-brazier tal-ħadid fondut għandu storja twila fit-tradizzjoni tal-kċina Pollakka. Saħansitra kienet tissejjaħ “wiżż” għax in-nisa tad-dar inkaljaw il-wiżż fiha. Il-laħam moħmi f'dan id-dixx kien distint mit-togħma eċċezzjonali tiegħu. Huwa żamm in-nisġa iqarmeċ, il-mmerraq u t-togħma unika tiegħu. Issa hemm ħafna aktar daqsijiet u forom ta 'dan il-partikolari oġġetti fis-suq minn fejn jagħżlu. Brażiers u l-kisi tagħhom issa huma wkoll magħmula minn varjetà ta 'materjali. B'żieda fl-għażla, partikolari oġġetti tal-ħadid fondut qed jesperjenza rinaxximent fil-popolarità.

X'jista' jinħema jew moqli fil-forn?

Madankollu, grazzi għall-brazier, tista 'sajjar mhux biss laħam, iżda wkoll numru kbir ta' platti oħra, inklużi dawk li jeħtieġu ħin twil ta 'tisjir - għandu qiegħ oħxon. Dan il-kokware huwa versatili u versatili - tista 'tużah bħala borma għal platti b'borma waħda (bħal rollijiet tal-kaboċċi, aleos jew bigos), aħmi kejk jew saħansitra ħobż fih, u tiffranka ħin u enerġija. Ir-roaster jista 'jintuża wkoll bħala grill pan. Jippermetti wkoll tisjir mingħajr xaħam, li huwa ta 'benefiċċju kbir għal kull min qed ifittex li jnaqqas ix-xaħam. Ukoll, jekk tuża roaster b'għatu xieraq, l-ikel se jżomm aktar vitamini u nutrijenti.

Cast Iron Roaster - Dixx Wieħed biex Jipprepara u jservi

L-ewwelnett, il-brazier tal-ħadid fondut iżomm it-temperatura għal żmien twil. Dan jagħmilha adattata mhux biss għat-tisjir, iżda wkoll biex isservi. Dan jgħin ħafna meta l-membri tal-familja jitilfu ftit il-pawżi għall-ikel. Hija wkoll għażla kbira għal festa li ddum diversi sigħat, li matulha l-mistednin jagħżlu platti mill-mejda minn żmien għal żmien. Peress li dan il-brazier jidher eleganti u tradizzjonali ħafna, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar l-estetika.

Durabilità - Reċipjent tal-ħadid fondut se jservik għal ħafna snin.

Braziers tal-ħadid fondut jipprovdu wkoll distribuzzjoni estremament uniformi tas-sħana. Vantaġġ ieħor huwa s-saħħa u r-reżistenza għolja tagħhom għal ħsara mekkanika, umdità, tbenġil u grif. Tista 'tużahom billi tpoġġihom direttament fuq il-burner jew saħansitra fuq in-nar (waqt campfire). It-twaġen tal-ħami tal-ħadid fondut huma sostitut kbir għal twaġen tal-ħami tal-ħġieġ jew tal-aluminju. Fil-kċejjen tan-nanniet tagħna, l-oġġetti tal-kċina tal-ħadid fondut jistgħu jdumu għal għexieren ta 'snin u jistgħu jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra minħabba d-durabilità straordinarja tiegħu. Għalhekk, ix-xiri ta 'bastiment bħal dan huwa investiment fit-tul, għalhekk għandu jitqies anke bi prezz ogħla.

Brażier tal-induzzjoni tal-ħadid fondut - jista 'jintuża?

Il-brazier tal-ħadid fondut huwa versatili, li huwa vantaġġ kbir ieħor. Jista 'jintuża kemm fil-forn kif ukoll fuq il-fuklar. Adattat kemm għal stufi tal-gass kif ukoll għal cooker tal-induzzjoni. Jista 'jintuża wkoll fuq tipi oħra ta' stufi inqas komuni bħal stufi tal-aloġenu, taċ-ċeramika jew tal-elettriku. Fis-suq huma ppreżentati bħala braziers magħmula minn ħadid fondut "nej", i.e. mhux miksi bl-enamel, u enameled.

Kif tagħżel brazier tal-ħadid fondut? Liema tipi hemm minn fejn jagħżlu?

Fil-fatt, hemm żewġ tipi minn fejn jagħżlu - brojlers bi u mingħajr kisi tal-enamel. Ta 'min jistaqsi l-ewwel, minħabba l-fatt li grazzi għall-kisi tal-enamel se jkunu aktar faċli biex jitnaddfu. L-aspett viżwali huwa importanti wkoll - enamelware jidher aktar attraenti. L-akbar vantaġġ ta 'taġen tal-ħadid fondut enameled fuq partikolari oġġetti mhux enameled huwa li l-enamel jippermettilek issajjar u taħżen ikel aċiduż fih. Meta l-bastiment ikun mingħajr tali kisja, mhuwiex prattiku li jagħli jew jaħmu ingredjenti aċidużi. Ħadid fondut "pur" jista 'jirreaġixxi kimikament mal-ikel.

Għaliex tagħżel partikolari oġġetti tal-enamel?

Grazzi għall-kisja tal-enamel, tista 'faċilment tipprepara zalza tal-inbid jew zalza tat-tadam - mhux rakkomandat bil-qawwa għat-tisjir f'ħadid fondut mingħajr isem. M'għandekx għalfejn taħseb u tiċċekkja kontinwament jekk tistax issajjar dan id-dixx fil-brażier tiegħek jew le. Il-kisi jipprevjeni wkoll irwejjaħ milli jippenetraw il-ħadid fondut, li jista 'jikkawża platti sussegwenti biex jassorbu t-togħma jew l-aroma tagħhom. Oġġetti tal-ikel tal-enamel huma wkoll aktar faċli biex joperaw, peress li ma jeħtieġux manutenzjoni perjodika, bħal roaster tal-ħadid fondut pur (l-hekk imsejjaħ kondiment).

Kif tieħu ħsieb sew il-partikolari tal-ħadid fondut sabiex isservik għal żmien twil?

Meta tagħżel partikolari oġġetti bħal dawn, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar jekk tkunx tista 'taħdem b'mod sikur fuq il-fuklar tiegħek, irrispettivament mit-tip tiegħu. Madankollu, trid tiftakar li tieħu ħsieb b'mod xieraq tali oġġetti tal-kċina jekk trid li jdumu aktar fil-kċina tiegħek. Pan tal-ħadid fondut mingħajr enamel ma jistax jinħasel fil-magna tal-ħasil tal-platti, minħabba li l-kimiċi miżjuda waqt ħasil bħal dan (melħ, għajnuna għat-tlaħliħ, kapsuli) jistgħu jagħmlu ħsara lill-wiċċ tal-platti, u jistgħu wkoll jassorbu r-riħa li tinħass fil-magna tal-ħasil tal-platti. platti. Mudelli enameled jistgħu jinħaslu b'mod sigur fil-magna tal-ħasil tal-platti. Meta tnaddaf, għandek tiftakar ukoll li ma tistax tuża deterġenti qawwija, pniezel u sponoż li jaqtgħu - washcloths. Imsaħhom biss b'ċarruta ratba jew xugaman tal-karta ratba.

Il-brojlers tal-ħadid fondut huma oġġetti tal-kċina versatili ħafna u faċli biex jintużaw li jistgħu jintużaw biex issajjar varjetà wiesgħa ta 'platti. Huma wkoll durabbli ħafna, għalhekk bi tindif u użu xieraq se jdumu għal ħafna snin.