Iz-zokkor jista 'jmexxi l-elettriku?
Kontenut
Meta timmaġina materjal li jista 'jmexxi l-elettriku, iz-zokkor normalment ma jkunx l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna, iżda l-verità tista' tissorprendik.
Iz-zokkor jintuża f'ħafna ikel, inklużi kejkijiet u ċikkulata. Jifforma soluzzjoni taz-zokkor fl-ilma u jiddissoċja faċilment. Iżda ħafna nies għadhom mhumiex ċerti jekk soluzzjoni taz-zokkor tittrasmettix l-elettriku jew le, għalkemm ilkoll nafu li s-soluzzjonijiet ta 'elettroliti, bħal soluzzjoni milwiema ta' NaCl, jagħmlu. Bħala elettriċista b'esperjenza b'passjoni għall-kimika, se nkopri dan is-suġġett u suġġetti relatati f'din il-gwida.
Sommarju qasir: Is-soluzzjoni taz-zokkor ma tmexxix l-elettriku. Il-joni ħielsa meħtieġa biex iġorru l-elettriku mhumiex preżenti fis-soluzzjoni taz-zokkor. Rabtiet kovalenti jżommu l-molekuli taz-zokkor flimkien, u jipprevjenuhom milli jiddissoċjaw minn joni ħielsa fl-ilma. Minħabba li ma tħollx joni ħielsa bħal ma tagħmel soluzzjoni ta 'elettroliti, is-soluzzjoni taz-zokkor taġixxi bħala iżolatur.
Hawn taħt ser nagħmel analiżi fil-fond.
Iz-zokkor jista' jittrasmetti l-elettriku?
It-tweġiba hija LE, is-soluzzjoni taz-zokkor ma tmexxix l-elettriku.
Raġuni: Il-joni ħielsa meħtieġa biex iġorru l-elettriku mhumiex preżenti fis-soluzzjoni taz-zokkor. Rabtiet kovalenti jżommu molekuli taz-zokkor flimkien sabiex ma jiddissoċjawx minn joni mobbli fl-ilma. Soluzzjoni taz-zokkor hija iżolatur minħabba li, b'differenza minn soluzzjoni ta 'elettroliti, ma tiddissoċjax joni ħielsa.
Kimika tal-molekula taz-zokkor
Formula: C12H22O11
12-il atomu tal-karbonju, 22 atomu tal-idroġenu u 11-il atomu tal-ossiġnu jiffurmaw il-molekula organika magħrufa bħala zokkor. Iz-zokkor għandu l-formula kimika: C12H22O11. Huwa wkoll imsejjaħ sukrożju.
Iz-zokkor kumpless sukrożju, lattożju u maltożju għandhom formula kimika komuni - C12H22O11
Kimika waħda msejħa zokkor hija sukrożju. Il-kannamieli huwa l-aktar sors komuni ta’ sukrożju.
Tip ta' bond - kovalenti
Rabtiet kovalenti jgħaqqdu l-atomi tal-karbonju (C), idroġenu (H) u ossiġnu (O).
Zokkor tal-ilma - hemm joni ħielsa?
Soluzzjoni taz-zokkor tinkiseb bl-introduzzjoni taz-zokkor fi (H2O) ilma u ħawwad sewwa. Il-molekuli taz-zokkor u l-ilma fihom gruppi hydroxyl (-OH). Għalhekk, il-bonds tal-idroġenu jorbtu l-molekuli taz-zokkor.
Il-molekuli taz-zokkor ma jiddissoċjawx, għalhekk ir-rabta kovalenti fil-molekuli taz-zokkor ma tinkiserx. U huma ffurmati biss bonds ġodda tal-idroġenu bejn il-molekuli u l-ilma.
Bħala riżultat, m'hemm l-ebda trasferiment ta 'elettroni bejn molekuli taz-zokkor. Kull elettron jibqa' mwaħħal mal-istruttura molekulari tiegħu. Bħala riżultat, is-soluzzjoni taz-zokkor ma fiha l-ebda joni ħielsa li jistgħu jmexxu l-elettriku.
Iz-zokkor imexxi l-elettriku fl-ilma?
L-elettrolit f'soluzzjoni elettrolitika, bħal NaCl u KCl, fih rabta jonika. Dawn jinħall malajr f'joni mobbli ħielsa meta miżjuda ma' (H2O) ilma, li jippermettilhom jimxu mis-soluzzjoni u jmexxu l-elettriku.
Sakemm il-molekuli taz-zokkor huma newtrali, l-elettroliti huma ċċarġjati.
Zokkor fl-istat solidu - imexxi l-elettriku?
Atomi tal-karbonju, idroġenu u ossiġnu fiz-zokkor li għandhom il-formula kimika C12H22O11, huma marbuta b'rabtiet kovalenti bħal hawn fuq.
- Peress li l-molekuli taz-zokkor huma newtrali, jekk inpoġġu vultaġġ elettriku fuq kristall taz-zokkor (solidu), l-elettroni ma jiċċaqilqux minnu. Rabtiet kovalenti għandhom ukoll l-istess distribuzzjoni ta 'ċarġ bejn żewġ atomi.
- L-elettron jibqa' wieqaf u l-molekula taz-zokkor taġixxi bħala iżolatur minħabba li l-kompost mhuwiex polari.
- Il-joni ħielsa, li jservu bħala trasportaturi tal-elettriku, huma meħtieġa għall-mogħdija tal-kurrent elettriku. Huwa impossibbli li tmexxi kurrent elettriku permezz ta 'kumpless kimiku mingħajr joni mobbli.
Kwalunkwe kimika li tista 'tinħall jew tiddissoċja fl-ilma mingħajr ma toħroġ joni hija magħrufa bħala mhux elettrolit. L-elettriku ma jistax jitmexxa minn materjal mhux elettrolit f'soluzzjoni milwiema.
Agħti ħarsa lejn uħud mill-artikoli tagħna hawn taħt.
- Is-sukrożju jmexxi l-elettriku
- In-nitroġenu jmexxi l-elettriku
- WD40 imexxi l-elettriku?
Link tal-vidjo
